عندما يعود أبناء أخي إلى المنزل ، يزداد إعدادنا لوصفات المعجنات كثيرًا لأننا نريد تعويدهم على تناول الكعك الإسفنجي محلي الصنع وليس الكعك الصناعي التقليدي. لذلك ، هذا الأسبوع قمنا بإعداد بعض رقيق البسكويت الشوكولاته محلية الصنع في الأشكال الفردية المختلفة التي أحبوا كثيرا.
بالإضافة إلى ذلك ، بما أننا استخدمنا قوالب صغيرة وحلقات الطلاء ، بنفس المقدار الذي تم تقديمه لصنع كعكة كبيرة ، فقد قمنا بإعداد 10 بسكويت من أحجام مختلفة سهّلت جرعتها. كما كانت الأشكال والأحجام المختلفة جيدة لإعطاء كل واحد زخرفة المقابلة. ثم سترى صور العملية برمتها. كما ترى ، لا يحدث شيء إذا لم يكن لديك قوالب للمعجنات لأنه مع الخيال يمكنك حلها.
المكونات لمدة 10 البسكويت محلية الصنع من مختلف الأحجام
- 150 مل من الزيت و 300 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة ، 3 بيضات متوسطة ، 325 غرام من دقيق المعجنات ، مغلف من الخميرة الكيميائية من النوع الملكي ، قليل من الملح ، 75 غرام من مسحوق الكاكاو ، 100 غرام من السكر
كيفية جعل 10 الكعك الإسفنج الشوكولاته محلية الصنع
نضع الماء والنفط في وعاء ونحفظه. في وعاء اخلطي البيض بالسكر واخفقيه حتى تمتزج جيدا لمدة خمس دقائق. يضاف الكاكاو والدقيق وتخلط جيدا.
مع بعض القضبان أو بمساعدة خلاط جيد ، نضيف الماء والزيت بينما نتغلب عليه الحصول على العجين دسم، سميكة جدا ولكن السوائل. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ، وقم بإعداد صينية الخبز بورق الخبز.
نحن نستعد حلقات الطلاء ، قوالب من مختلف الأحجام وحتى الأكواب لصنع الكسترد عن طريق وضعها على ورقة الخبز ، حتى نتمكن من ملء العجين بسرعة ووضعها في الخبز قبل أن يخرج العجين أسفل البسكويت المختلفة التي ليس لها قاع.
بعد أ الوقت التقريبي 40 دقيقة، ربما ستكون أصغرها جاهزة وستحتاج الأكبر منها إلى بضع دقائق أخرى من الطهي. اخرج من الفرن عندما تكون جاهزة ، دون ترك الباب مفتوحًا لفترة طويلة حتى لا يتم تقليل البسكويت غير المكتمل.
وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | متوسط
تذوق
الهدوء الذي يجلب بسكويت الشوكولاتة محلي الصنع لتناول وجبة خفيفة لأطفالنا، هائلة. لذلك نحن على يقين من أنها لا تأخذ المزيد من المنتجات الدهنية أو أكثر مما نستخدمه لإعداد هذه الوصفة المعجنات البسيطة. لأنها بسكويت صغير ، سوف تأكلها دون أن تدرك ذلك. إنهم يتحملون أسبوعًا بشكل مثالي ، ومن الأفضل إذا قمت بتخزينها في علبة حتى لا تجف.
