وفقا للجمعية الإسبانية لأمراض الجهاز الهضمي حاليا أ 1 ٪ من السكان من الدول الغربية هو الاضطرابات الهضمية مع نسبة أعلى من النساء في الرجال. على الرغم من أنه يعتبر أن نسبة الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية بالنسبة إلى إجمالي السكان أعلى لأن هناك 75 ٪ من المرضى غير المشخصين.
نتذكر أن مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض مناعي ذاتي يمكن أن يحدث في كل من الأطفال والبالغين ويتكون من الغلوتين دائم التعصبالبروتين الموجود في بعض الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار و triticale (هجين القمح والجاودار) وكذلك في الشوفان. ال الدكتور خوسيه كورديروالمدير الطبي لل رحيقيوضح أن الأعراض واسعة ومتنوعة وقد تشمل الإسهال المزمن وفقدان الوزن وانتفاخ البطن ونقص الشهية وفقر الدم والقيء وآلام البطن المتكررة وتغيرات الشخصية وتأخر النمو لدى الأطفال. وهذا إذا تم تشخيصه ، فإن العلاج الوحيد في الوقت الحالي هو اتباع اتباع نظام غذائي صارم خال من الغلوتين للحياة في محاولة لتطبيع حياة أولئك الذين تم تشخيصهم.
للتشخيص ، بالإضافة إلى الأعراض السريرية ، يتم تحليل أجسام مضادة محددة لمرض الاضطرابات الهضمية ، على الرغم من أن ل التشخيص الدقيق ضروري لإجراء خزعة معوية. ومن المعروف أيضا أن مرض الاضطرابات الهضمية لديه الأساس الجيني، بحيث يكون هناك العديد من المتضررين داخل نفس العائلة
أعتقد أنه تم بذل جهد كبير للعثور على منتجات خالية من الغلوتين في العديد من المؤسسات الغذائية ، وليس بالضرورة المتخصصة ، على الرغم من أنه لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه حتى لا يؤثر الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض على نوعية حياتهم. في أي حال المفتاح هو التشخيص لذلك نوصيك برؤية طبيب أطفال أو أخصائي حساسية في حالة ظهور أي أعراض.
