وقد أظهرت دراسة حديثة أن 64٪ من الأطفال المولودين في إسبانيا يفعلون ذلك بمستويات عالية جدًا من الزئبق. تم الانتهاء من تحليل دم الحبل السري من حوالي 2000 مولود في مختلف المناطق الإسبانية في الأعوام 2004 إلى 2008.
الدراسة مثيرة للقلق حقا. ال ميثيل الزئبق، الشكل البيولوجي الذي يتخذه الزئبق عندما يتم استيعابه بواسطة الكائنات الحية يعتبر سامًا للغاية ويزيد من إمكانية حدوث مشاكل في الجهاز العصبي.
كان 64 ٪ من العينات معدلات أعلى من الموصى بها، أستورياس هي المنطقة الأكثر بروزًا ، حيث كانت 75٪ من الحالات إيجابية بمعدلات أعلى من 5.8 ميكروغرام لكل لتر من الدم. هناك خلل ما في أنظمة السلامة البيئية والغذائية لدينا حتى نصل إلى هذا الموقف.
ينتقل الزئبق إلى البيئة من الانفجارات البركانية بشكل طبيعي ، ولكن اليوم يأتي أكبر تلوث من الصناعة ، وعندما يصل إلى البحر ، ينتقل إلى السلسلة الغذائية ، حيث يستهلكها البشر عند الأكل سمك.
لا تتعرض للتحلل الأحيائي وتتراكم في الكائنات الحية ، فالحيوانات التي تعيش أطول وأكلت أخرى هي تلك التي لديها أعلى معدلات الزئبق ، خاصة في سمك أبو سيف ، رمح ، وتلك الموجودة في عائلة سمك القرش.
سوف أعمق هذه المشكلة وأسبابها وكيفية الحد من تأثيرها بالتدابير الغذائية على قضية أخرى ، لأنه على الرغم من أن عامة الناس لا يدركون هذه المشكلة ، إلا أن آثارها قد تكون خطيرة.
التأثير الحقيقي على المدى المتوسط والطويل لهذا غير معروف. التعرض للزئبق السام عند الأطفال ولكن لا شك في أنه سيكون من المستحسن أن تتحكم الحكومات في التلوث أكثر من ذلك وتنبيه السكان لخفض الاستهلاك للتأكد من أن الأطفال الإسبان لا يولدون مع فائض من الزئبق.
