الفواكه والخضروات هي الأطعمة الصحية التي يجب أن تظهر على قوائم الأسرة كل يوم. يجب أن يكون لهذه الأطعمة دور مهم طوال الحياة ، ولكن من الضروري دمجها في مرحلة الطفولة لتشكيل عادات غذائية جيدة.
يشير خبراء التغذية إلى أنه يجب استهلاكها على الأقل خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم للحصول على نظام غذائي متوازن وصحي. يجب أيضًا أن تكون هذه الأجزاء متنوعة وتستهلك بطرق مختلفة.
من خلال تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا ، يمكن توفير ، من بين المركبات المفيدة الأخرى: الماء والفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تساعد هذه الأطعمة على نمو الكائن الحي وتطوره كما أنها بشكل عام طاقة منخفضة للغاية.
ثمار في حمية الأطفال
لقد تحدثنا بالفعل بعناية حول الثمار في تغذية الرضع ، مع تسليط الضوء على جميع تنوعها وفوائدها للجسم ، وكذلك تحديد السن المناسب للإدخال في النظام الغذائي للأطفال والرضع.
مجموعة الفاكهة تشمل الفواكه الطازجة والعصائر الطبيعية من جميع الأنواع: الحمضيات ، والموز ، والكمثرى ، والتفاح ، والفراولة ، والعنب ، والكرز ، والخوخ ، والمشمش ، والأناناس ، والكيوي ، والشجيرة ، والبطيخ ...
من الأفضل تناول الفواكه الطازجة، لأن المنتجات المعقدة (المربى والعصائر والعصائر ...) تعاني أكثر أو أقل من التغييرات التي تغير الجودة الغذائية. تشمل الفاكهة الطازجة أيضًا عروضًا لذيذة مثل العصائر الطبيعية والعصائر محلية الصنع وسلطة الفاكهة ...
الخضروات في نظام غذائي للأطفال
لقد تحدثنا أيضًا بشكل مكثف عن الخضروات في تغذية الرضع لمعرفة خصائصها أو عمر المقدمة أو طرق تحضيرها.
في مجموعة من الخضروات وهي تشمل ، على سبيل المثال: الفاصوليا الخضراء والبازلاء والقشر والسبانخ والطماطم والخس والبصل والاسكواش والكوسا والجزر والفلفل والخيار والخرشوف والخرشوف والباذنجان والملفوف والقرنبيط ...
كثير منهم طازجة لذيذة ، ويجب طهي الآخرين. تلك التي نطهوها ، يمكن شراؤها مجمدة ، لأنها من حيث المبدأ لها نفس الخصائص الغذائية. بالطبع ، إذا تم طهيها في درجات حرارة عالية ولفترة طويلة ، فهناك فقد أكبر للمكونات الغذائية ، خاصة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
لماذا تأخذ الفواكه والخضروات يوميا
من بين المزايا التي توفرها الخضروات والخضروات السعرات الحرارية المنخفضة وهذا يساعد على تناول كميات أقل من الطعام ، لأن لديهم قدرة عالية على الشبع. أي أنهم يسلبون الشعور بالجوع ، وبالتالي يساعدون في منع السمنة.
كما أنها سهلة التحضير ، حيث أنها يمكن أن تؤكل نيئة في معظم المناسبات. كما أنها سهلة الطهي وتجدها في السوق. بشكل عام ، فإن الأصناف المحلية ستكون أرخص وصديقة للبيئة.
الفواكه والخضروات تساعد في منع الأمراض على النحو التالي: أمراض القلب والأوعية الدموية ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وبعض أنواع السرطان ، وأمراض التنكس العصبي ، والسمنة ...
من المهم ملاحظة أنه نظرًا لأنها خضروات ، فإنها لا تحتوي على الكوليسترول ، مما يجعلها مهمة في منع ظهور مستويات عالية من الكوليسترول في الدم.
باختصار ، كلها مزايا غذائية عادة إدخال الفواكه والخضروات في نظام غذائي للأطفال. قريبا سنعود مع النصيحة حول كيفية جعل الصغار يأخذون بفعالية خمس حصص من هذه الأطعمة في اليوم.
