عندما فكرت في اسم هذه الوصفة التقليدية لفابادا ، قررت أن أضع اسمها fabada مناسبة لجميع الجماهير لأنه كما سأخبرك ، يمكن لأي شخص إعداده مع التأكد من أنه سينجح في المرة الأولى ، سواء كانت تجربة الطهي أم لا.
إن fabada هو واحد من أسهل الأطباق التي يتم إعدادها ، لأنه يتعلق فقط بتناول أفضل المكونات وتطهى بها ، أو إذا أردت ، في الوعاء السريع. ومن المثير للاهتمام ، أن العديد من الناس يعتقدون أنه طبق معقد ، ولكن مع هذه الوصفة الآن سترى كم هو سهل إعداد وصفة جيدة لفابادا لأي منكم
المكونات ل 6-8 الناس
- 450 غرام من حبوب الأستوريان ، سجقان ، نقانق دم واحدة ، قطعة واحدة من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد (يمكنك استخدام مجموعة من الصحابة ، التي تجلب النقانق وسجق الدم وتضيف قطعة من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد المدخن) ، ماء لتغطية
كيفية صنع فابادا الأسترية دون تعقيد
عشية ، نترك الفول أو fabas لامتصاص في وعاء كبيرة مع الكثير من الماء أكثر من اللازم لتغطيتها. خلال الليل ، سوف يمتصون الماء ويزيدون كمية كبيرة منه.
في الصباح ، في قدر ، نضع النقانق ، والحلوى السوداء ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير مقطعة إلى قطع لطهي الطعام لمدة 10 دقائق. وبالتالي نزيل الدهون الزائدة والماء الأول من الغليان وهو قوي جدًا.
نحن نرمي الماء ووضع fabas استنزفت وقطع النقانق ونقانق الدم ولحم الخنزير في المقلاة ، مع تغطية بالماء. لا تضيف البصل أو الجزر أو أوراق الغار أو أي شيء آخر. حتى لا تخرج لأن fabas سوف يأخذها من السجق.
إذا كنت تفعل لهم مثلي في وعاء التقليدية، فقط دعهم يطبخون ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة. السر هو أن نحاول من وقت لآخر لنرى كيف لطيف. إذا اخترت الوعاء السريع ، أغلقه ، ضع في الموضع الثاني أو حلقتين وأنت تعول 18 دقيقة منذ الأصوات صمام.
بمجرد الانتهاء ، فإن الأفضل هو دعهم يبردوا في القدر وحفظهم لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، لأن مثل كل يطبخ ، النكهات تسوية وهم أغنى بكثير في اليوم التالي.
وقت المعالجة | ساعتين ونصف الطهي أو 30 دقيقة في وعاء سريع
صعوبة | سهل
تذوق
ال الأسترية وصفة فابادا مناسبة لجميع الجماهير إنه طبق كامل بحيث يجب تقديمه كطبق واحد. يقول التقليد عن فصل المصاحب عن fabas وتقديمه بشكل منفصل بحيث يخدم كل واحد مقدار النقانق والحلوى السوداء التي يريدها. سترى النجاح الذي ستحصل عليه عند إعداده في المنزل. مضمون.
